親愛の自惚れ
CONCEPT
より美味しく、より健康的なから揚げをテイクアウトで楽しめる米粉から揚げ専門店
味や価格の競争が激しい現代社会。
そんな世の中で、遺伝子組み換え食品や食品添加物などは仕方がないものと認識されていますよね。
新しい技術は安全な根拠が未確定かもしれないのに…
こんな世の中だからこそ、
大切な我が子やご家族に安心してお腹一杯食べさせてあげられるから揚げを…
そんな親が愛する我が子を思うような気持から、親愛は生まれました。
皆様や皆様の大切な方々が、何年後でも元気で活躍されるよう願いを込めて。
毎日、より美味しく、より健康的なから揚げを作るよう勤めております。
SERVICE
すべてが親愛クオリティ
食材すべてに
愛を込めて
親愛が使う素材はすべてが化学調味料不使用です。
醤油や塩麴はもちろん、砂糖、塩、みりん、酢など、一つ一つが機械的ではなく、手間暇をかけた伝統的な製法で作られております。
語り尽くせない程のこだわりを持った職人の方たちの思いをしっかり引き継ぎ、最高のから揚げをお届けします。
油
総ぎゅおう200年の歴史を持つ京都の老舗油屋「山中油店」が製造した、「圧搾」のみで搾油された上質な油のみを使用しております。
圧搾のみで搾油した手間をかけた油だからこそ、外はカラッと中はジューシーで、しつこくない味わいがお楽しみ頂けます。
遺伝子組み換えはもちろん、一般的な油の製造過程に使用する化学溶剤を一切含まない、味と健康に妥協のない厳選した油です。
当店オリジナルの米粉
米粉は低給油性に優れており、口当たりが軽く揚げ物との相性が抜群です。
親愛の米粉は、京都丹波産キヌヒカリを100%使用しております。
また、そのお米を世界に1台しかない特殊な粉砕機で製粉することで、お米の美味しい成分の損傷を少なくさせるとことにより、お米本来の風味を最大限にお楽しみ頂けます。
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